摘要： 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验是高中《生物分子与细胞》中一个重要的学生实验,该实验内容与学生的实际生活密切联系,整体操作难度较小,技能要求也不高,学生兴趣浓厚。该实验原大纲教材必修第一册中也有安排,它是以验证性的方式编写的,新教材中明显是以探究性的方式编写,而且本课题确实是很好的探究性教学的素材,在教学实践中发现有很多教师仍然以检验性的方式讲授本实验,先详细讲解原理、实验步骤,然后学生按部就班,“按方抓药”完成本实验,这样就使学生失去了一次很好的探究性学习的机会。为了更好的把本课时设计成探究性的教学模式,培养学生的能力,笔者提如下几点建议。1实验原理的教学改为提前进行的演示实验本实验是学生第一次接触生物的探究实验,如果教师不做好引导,学生到实验室就不知所措,只好一边看书一边完成实验,失去了探究的价值。如果教师讲得太多,留给学生操作和探究的余地不大。在教学实践中,较好的处理方法是把实验原理部分的教学内容改为演示实验,提前或者合并在上一课时的内容中进行,使学生了解某些化学试剂生物组织中的有关有机化合物发生特定的颜色反应,利用这原理可以检测生物组织的某些化合物,如葡萄糖、果糖等可溶性还原糖可以用斐林试剂检测...
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