现代酶工程技术概述

刘乙卿 俞如旺

生物学教学 ›› 2024, Vol. 49 ›› Issue (4) : 10-13.

生物学教学 ›› 2024, Vol. 49 ›› Issue (4) : 10-13.
生物科学综述

现代酶工程技术概述

  • 刘乙卿  俞如旺* 
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摘要

通过介绍酶的改造、分离、纯化以及酶催化工程等现代常用的酶工程技术,认识蛋白质工程和催化工程在酶制剂生产中的作用,以期为相关内容的教学提供参考。

关键词

酶工程 / 蛋白质工程 / 催化工程

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刘乙卿 俞如旺 . 现代酶工程技术概述[J]. 生物学教学, 2024, 49(4): 10-13

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