生物学教学 ›› 2024, Vol. 49 ›› Issue (4): 10-13.

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现代酶工程技术概述

刘乙卿  俞如旺*    

  1. 福建师范大学生命科学学院  福州  350117
  • 出版日期:2024-04-08 发布日期:2024-04-24

  • Online:2024-04-08 Published:2024-04-24

摘要: 通过介绍酶的改造、分离、纯化以及酶催化工程等现代常用的酶工程技术,认识蛋白质工程和催化工程在酶制剂生产中的作用,以期为相关内容的教学提供参考。

关键词: 酶工程 , 蛋白质工程 , 催化工程