树莓的生物学活性成分、功效和产品加工研究概述

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尹梦瑶李建军*

摘要： 树莓是新兴的水果，也是常用的药用植物。本文概述树莓的活性成分、功效及产品加工研究进展。

关键词: 树莓, 活性成分, 功效, 产品加工

尹梦瑶李建军 . 树莓的生物学活性成分、功效和产品加工研究概述[J]. 生物学教学.

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