生物学教学

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以两种甘蔗为代用材料来检测还原糖的实验

张  耀1  刘云云1  孙伟伟2   

  1. 1安徽省合肥市第四中学  合肥  230000; 2安徽省合肥市第一中学  合肥  230061
  • 出版日期:2019-08-08 发布日期:2019-09-05

  • Online:2019-08-08 Published:2019-09-05

摘要: 本文探讨了市场常见甘蔗作为检测还原糖的代用材料的可行性,并在此基础上探讨比较了斐林试剂与双缩脲试剂检测还原糖的结果。结果表明: 市场上常见的甘蔗品种是可以作为检测还原糖的代用材料;使用斐林试剂和双缩脲试剂检测,都能产生显色的反应。

关键词: 两种甘蔗, 检测还原糖, 试剂, 探究