生物学教学

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应用固定化α-淀粉酶探究温度对酶活性的影响

沈唯军  时  晨  丁  婷    

  1. 江苏省无锡市辅仁高级中学  214123
  • 出版日期:2018-03-08 发布日期:2018-03-14

  • Online:2018-03-08 Published:2018-03-14

摘要: 本实验使用海藻酸钠包埋固定α-淀粉酶探究温度对酶活性的影响。通过对原有实验的整合和优化,不仅节省了实验的用时和成本,体现了固定化酶的可回收性,而且增强了实验教学的有效性,便于学生自主地验证实验结论。此外,学生通过使用分光光度计进行定量分析,也培养了数据收集和数学建模的能力,拓展了探究实验的深度和广度。

关键词:  α-淀粉酶 , 包埋法固定 , 温度,  , 酶活性测定