“探究胰液对蛋白质的消化作用”实验设计

袁谊

摘要： 通过选用胰酶肠溶片和蛋清、指导学生设计“探究胰液对蛋白质的消化作用”实验，将体内看不见的蛋白质消化过程直观地呈现在学生眼前，达到激发探究乐趣和巩固消化作用的概念之教学目的。

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