生物学教学 ›› 2014, Vol. 39 ›› Issue (8): 39-40.

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“果汁中的果胶和果胶酶”实验教学设计

陈永益,徐平珍   

  1. 浙江省镇海中学宁波 315200
  • 出版日期:2014-08-08 发布日期:2014-08-28

  • Online:2014-08-08 Published:2014-08-28

摘要: 本文从实验背景分析、设计思路、方法步骤、结果以及相关分析四方面讲述了对“果汁中的果胶和果胶酶”实验的调整,调整后的实验设计更加符合学生的知识基础和认识逻辑,有利于学生建构新知识。

关键词: 果胶酶, 实验, 教学设计