蔬菜中有机磷农药残留的检测技术

赵富强

摘要： 食品安全问题已经严重威胁着人类的健康，而蔬菜中由于过量使用或滥用农药而导致的农药残留及其急慢性中毒已经引起了高度的重视。本文主要介绍了几种蔬菜中有机磷农药残留快速检测的方法。

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