摘要： 在初中生物学教学中,笔者设计了"食物中能量的释放"实验,其装置简单、操作容易、现象明显.现介绍如下: 1 实验目的 证明食物中储存有能量;证明不同性质的食物热价不同;学会粗略测量食物热价的方法.