摘要： 采用肝脏研磨液中的过氧化氢酶，用海绵块浸润吸附法固定酶，通过平板拍摄并统计海绵在不同pH的过氧化氢溶液中上浮的时间，用Excel绘制海绵上浮速率与pH关系的曲线，构建酶活性与pH关系的数学模型。为了同时探究pH1—14共14组实验对过氧化氢酶活性的影响，用纽扣和细线将海绵块串在同一根数据线上，操控数据线让实验同时进行，整体观察实验结果。结果显示，pH7时，上浮所需时间最短，酶活性最高；pH1和pH14组海绵不上浮，酶失活。
摘要： 采用肝脏研磨液中的过氧化氢酶，用海绵块浸润吸附法固定酶，通过平板拍摄并统计海绵在不同pH的过氧化氢溶液中上浮的时间，用Excel绘制海绵上浮速率与pH关系的曲线，构建酶活性与pH关系的数学模型。为了同时探究pH1—14共14组实验对过氧化氢酶活性的影响，用纽扣和细线将海绵块串在同一根数据线上，操控数据线让实验同时进行，整体观察实验结果。结果显示，pH7时，上浮所需时间最短，酶活性最高；pH1和pH14组海绵不上浮，酶失活。
