生物学教学 ›› 2020, Vol. 45 ›› Issue (1): 45-46.

• 实验教学 • 上一篇    下一篇

多酚氧化酶应用于生物学实验教学的实践探索

温  娟  张震南   

  1. 北京师范大学第二附属中学未来科技城学校  北京  102209
  • 出版日期:2020-01-08 发布日期:2020-01-11

  • Online:2020-01-08 Published:2020-01-11

摘要: 本文使用多酚氧化酶同时完成了温度和pH对酶活性影响的探究,并通过以磷酸缓冲液作为反应体系的溶剂,使pH易于调节且维持稳定。改进后的实验方案实验现象明显、易于观察、操作简便,具有一定的教学应用价值。

关键词: 多酚氧化酶, 温度, pH, 高中实验教学