生物学教学 ›› 2015, Vol. 40 ›› Issue (6): 4-6.

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几种常见药食两用真菌概述

田彦辉,董娜   

  1. 河北师范大学生命科学学院 石家庄 050024
  • 出版日期:2015-06-08 发布日期:2015-06-25

  • Online:2015-06-08 Published:2015-06-25

摘要: 食用真菌的营养价值和药用价值日益受到大众的关注。本文以灵芝、茯苓、猴头菇、银耳、竹荪、马勃等常见食用菌为例概述了食用真菌在自然界中的分布、形态以及营养价值和药用功效,为更好了解和利用食用真菌提供参考。

关键词: 食用真菌, 营养价值, 药用价值