摘要： 用食用菌（平菇或草菇）栽培代替大肠杆菌的纯化培养,具有菌种和原料易找、成本低、操作难度不高等优点,可作为＂微生物的实验室培养＂课题中完成重难点＂无菌技术的操作＂教学的素材。