摘要： 1酵母菌的简易培养上教版初中《生命科学》第四章生物类群第三节微生物中有一个培养与观察酵母菌实验,教材中培养酵母菌采用的是配置豆芽汁蔗糖培养液,需经煮沸、过滤、高温消毒锅灭菌等步骤,不仅步骤繁琐条件要求高,而且一般学校因实验设备不全反而不易操作。按教材教学进度,本实验时间大约在九年级第一学期开学即九月上旬,此季节上海气候炎热,白天平均气温维持在28℃30℃左右,故只需在实验前23h,取适量葡萄糖（或白糖）溶解在500mL水中,在糖溶液中加入1小勺干酵母粉（各超市即可购买）,搅拌均匀、静置,待实验时轻轻撇去表层气泡,取上层澄清液分装在学生实验的小烧杯中即可。此时间段酵母菌繁殖速度快,早上7点左