摘要： 酵母细胞固定化实验是人教版《高中生物(选修1)“生物技术实践”》中的课题。酵母细胞固定化实验流程清晰,实验仪器、材料、药品等课前准备时间短,便于学生重复实验。在实际教学过程中发现:有的组学生反复几次实验,不断改进实验操作步骤,最终实验效果很好;有的组学生生搬硬套教材中操作步骤,没有掌握到实验操作要领,结果实验失败了;有的组学生制作的凝胶珠色泽微黄,呈圆形,大小均一;有的组制作的凝胶珠不是圆形,呈带有尾巴的蝌蚪状。作者对学生在实验过程中有效的改进方法、失败原因和实验的拓展进行了分析,现总结如下:1实验过程的注意点和改进方法1.1药品称量时的注意事项本实验需要多次称量药品,如无水CaCl2、海藻酸钠、干酵母、葡萄糖等。教师指导学生在称量药品时要在天枰两侧托盘上各放置一张称量纸,称量不同药品时要更换称量纸,防止不同药品使用同一托盘而相互混杂,影响实验效果,这一细节可以培养学生严谨的科学态度。1.2改用水浴加热的方法来配制海藻酸钠溶液教材中实验方案指明称取0.7g海藻酸钠溶于10mL蒸馏水,放在石棉网上直接加热,并不断用玻璃棒搅拌,加热时用小火,或间断加热。反复几次,直到海藻酸钠融化为止。用这种方法加热,温度上升很快...
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