摘要： “探究酵母菌细胞呼吸方式”是普通高中实验教科书中的一个探究实验,学生通过探究活动的实施,可以明确细胞呼吸存在不同的方式,不同的细胞呼吸方式的条件、产物也不同。如何设计科学、简便、可行的实验方案和装置本身就是学生进行科学探究的内容,学生在探究过程中,对教材参考资料中的实验设计、装置提出了不同的方案和改进措施。笔者将学生改进后的实验方案、装置进行了归纳,小结如下。1无氧呼吸装置图可增设一组对照本实验要通过探究实验比较不同条件下酵母菌细胞呼吸的产物。而在有氧条件和无氧条件下,酵母菌都会通过细胞呼吸产生CO2,只是有氧呼吸产生大量的CO2,无氧呼吸只产生少量的CO2。学生通过教材参考资料的实验设计,如图1中甲、乙两瓶中澄清石灰水中的混浊程度得以上结论,这一设计存在着不足。由于无氧呼吸装置图(图1-B)的乙瓶连通着空气,没有排除空气中CO2对澄清石灰水影响,所以乙瓶中出现混浊并不能说明无氧条件下酵母菌也能产生CO2。为了排除空气中CO2的干扰,得出无氧呼吸也能产生CO2的结论,必须增设如图(图1-C)的对照实验,此对照实验中B’瓶中只加入了等量的葡萄糖培养液,而未接种酵母菌。改进后三种实验装置中的澄清石灰水的混浊度为:...