摘要： 生命世界纷繁复杂,但从生命分子到细胞、器官、个体、动物行为,随处可见螺旋现象。生物学中的螺旋现象,从空间结构上可分为平面螺旋和立体螺旋;从螺旋方向上可分为左手螺旋和右手螺旋;从螺旋线的数量上可分为单螺旋、双螺旋或多螺旋;从本质上可分为物质或结构螺旋和行为动作螺旋。1分子水平的螺旋现象人的掌心向上时,左手和右手不能重叠,它们彼此互为镜像。如果一个物体不能通过旋转和平移与镜像重叠,就被称作具有手性或螺旋性。葡萄糖、核糖和脱氧核糖是右旋;除甘氨酸之外,自然界中的氨基酸可分为左旋和右旋两种,生物界中各种蛋白质几乎全是由左旋的氨基酸所构成,只在细菌细胞壁和某些肽类抗生素中,存在右旋的氨基酸。α-螺旋是一种蛋白质的二级结构,每3.6个氨基酸残基螺旋成一圈。指甲、毛发、蹄、角等结构的成分都是呈α-螺旋的纤维蛋白,称为α-角蛋白;胶原蛋白是脊椎动物中最普遍的一种蛋白质,由3条α-螺旋的肽链构成,3条链再相互扭成一股右手螺旋。胶原纤维由许多胶原蛋白以氢键相连,氢键可以随时破坏和形成,所以胶原纤维具有弹性。微管蛋白的两个亚基螺旋排列,盘绕而成中空的微管,纺锤丝、鞭毛、纤毛等都是微管构成,肌动蛋白的单体是哑铃形的,相连成串,两串以...