摘要： 鲁教版《生物学》七年级下册的探究活动“探究不同食物的热价”。在实施过程中存在以下问题:①燃烧的种子暴露在空气中,这样造成热量大量散失,增大了实验误差;②教材给出了的实验材料是核桃和花生,但核桃和花生同为油料作物,两者的热价相差不大,不能使学生更好的理解不同食物的热价有较大差异是与组成食物的化合物有关;③种子燃尽熄灭后再测水的温度,部分热量散失,增大实验误差;④30mL水在试管中加热,受热不均匀,测量的水的温度数值不够准确。为此,笔者对实验做了以下改进:1实验材料的改进教材给出的实验材料是核桃和花生,为了更好的让学生理解各种食物营养成分的含量不同,它们所贮存的能量也就不同,可以多选择几组材料进行对比,比如:核桃和玉米、花生和小麦、大豆和玉米等。在选择材料时,为了保证实验变量的唯一性,要选用质量相同,营养成分有较大差异的种子。2实验用具的改进①用锥形瓶代替试管,锥形瓶底部受热面积大,水的受热面积均衡。同时用橡皮塞塞住瓶口,减少热量散失。②为避免热量的大量散失,在实验中,取一个600mL的饮料瓶(要选用质地厚的饮料瓶),剪去瓶底,并在下端再剪一个三角形开口,便于放入燃烧的种子。上端把瓶盖去掉,这样瓶内气体就能流通,...