生物学教学 ›› 2007, Vol. 32 ›› Issue (8): 74-.

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 食用碘盐的一种误解

    

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  • 出版日期:2007-08-08 发布日期:2017-07-02
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  • Online:2007-08-08 Published:2017-07-02
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摘要:  在日常生活中人们普遍认为:碘遇光及空气易氧化,遇高温极易挥发,所以都倾向于在炸、炒、炖时要等到出锅时才加盐。果真如此吗?

关键词:  , 食用碘盐  易挥发  炸  锅  炖

Abstract:  

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