摘要： 蛋白质是生命活动的主要承担者,对生物体的结构和功能具有十分重要的意义,与蛋白质有关的计算题既是教学的重点,也是教学的难点。笔者在教学中发现部分学生由于审题不清楚,分析问题不全面,理解原理不深刻等因素,在蛋白质的计算题中屡屡出错。本文结合教学实践,对有关蛋白质计算题的易错点作归类例析。1相对分子质量计算方面的错解分析例1:(看清楚是肽链还是肽环)全世界每年有成百上千人由于吃毒蘑菇而身亡,鹅膏草碱是一种毒菇的毒素,它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128,则鹅膏草碱的分子量约为(C)A.1024 B.898 C.880 D.862解析:学生易错选B。导致解题错误的主要原因是:概念混淆,硬套公式。没有理解氨基酸脱水缩合的具体过程,只知道课堂上老师推导的计算公式:即蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均分子量-(氨基酸数-肽链条数)×18,没有深刻把握这个公式适用的前提是肽链而不是肽环。肽环是指由首尾相接的氨基酸残基组成的环状多肽,氨基酸数=肽键数=脱水缩合的水分子数,所以,鹅膏草碱的分子量约为8×128—8×18=880。正确答案为C。例2:(看清楚有无二硫键)胰岛素是一种蛋白质分子,它含有2条多...