摘要： 人教版八年级《生物》“人类对细菌和真菌的利用”一节中，教材设计的演示实验，“酵母菌发酵现象”和课外实践“甜酒制作”都需要在课外参与活动。在组织教学时由于课外活动时间的限制，学生的主动性不强、参与度不高，对科学探究过程体验不足，兴趣不浓，教学效果不太理想。通过反复探索，将该实验设计成课内小组探究和实践活动，达到了很好的教学效果，还增进了学生课外主动探究的兴趣。
摘要： 人教版八年级《生物》“人类对细菌和真菌的利用”一节中，教材设计的演示实验，“酵母菌发酵现象”和课外实践“甜酒制作”都需要在课外参与活动。在组织教学时由于课外活动时间的限制，学生的主动性不强、参与度不高，对科学探究过程体验不足，兴趣不浓，教学效果不太理想。通过反复探索，将该实验设计成课内小组探究和实践活动，达到了很好的教学效果，还增进了学生课外主动探究的兴趣。
