如何避免碘遇淀粉变蓝后又褪色

生物学教学 ›› 2004, Vol. 29 ›› Issue (7): 35-.

如何避免碘遇淀粉变蓝后又褪色

发布日期:2017-06-27

Published:2017-06-27

摘要/Abstract

摘要： 在用碘检验淀粉的实验中,常出现碘使淀粉变蓝后,过一段时间又褪色的情况。主要是碘与淀粉形成的络合物不稳定易分解,所以褪色。实验时,在碘液中加少量的盐酸或变蓝后加少量的盐酸,就会避免褪色。

关键词: 碘, 淀粉, 褪色, 实验, 盐酸

刘忠慧（山东省枣庄市市中区孟庄中学）. 如何避免碘遇淀粉变蓝后又褪色[J]. 生物学教学, 2004, 29(7): 35-.

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