陈茂花(山东省莒南县道口乡中心中学)
生物学教学. 2002, 27(6): 44-46.
野菜在当前日见时行 ,这一方面反映了人们求新求异、回归自然的饮食心态 ,同时由于它是野生的 ,没有化肥、农药的污染 ,营养价值高 ,因而更能受到人们的喜爱。在战乱频繁、荒年不断的我国历史上 ,野菜曾经起了不小的作用 ,它给断粮的人们以温饱、给坑道中的志愿军战士以维生素C的补充 ,在粮食连年丰收之后人们似乎已经遗忘了多年未提的“备战备荒”。但是有谁能保证我们这一代、乃至我们的下一代 ,再也不会有战乱与饥荒呢 ?在今天的和平时期向我们未来的公民普及一些野菜知识 ,有着深刻的战略意义 ,有的学校组织学生春季品尝野菜更是将书本知识学活了 ,将素质教育搞活了。