摘要： “食物的消化”是九年义务教育初中生物第二册第五章第二节的内容。讲的是淀粉、蛋白质、脂肪三类不溶于水的大分子物质,在消化道内经过物理 、化学两种方式的消化,被分解成小分子的能溶于水的营养成份的过程。本文涉及物理、化学的有关概念,对于初二年级的学生来说,有一定困难。教师就得想方设法把抽象的概念讲得具体、通俗,使学生能理解这些物质的消化过程,懂得物理性消化和化学性消化的根本区别。围绕这一目标,我对教材内容作了一些调整,并在教学方法上作了一些尝试。
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巢荷琴. 关于“食物的消化“的课堂教学[J]. 生物学教学, 1996, 21(1): 23-.
