生物学教学 ›› 1993, Vol. 18 ›› Issue (2): 40-.
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摘要: 酒是一种富有魅力的饮料,几年干来人们与它结下了不解之缘。古时的宗教仪式、祭天拜地、战争动员和胜利、升官晋级、农业丰收,现在的婚姻嫁取、老人祝寿、小孩满月、乔迁新居,甚至入伍当兵、录取学校、喜逢佳节、亲朋聚会等等,都离不开酒。现代社会酒是人们生活中不可缺少的必需品之一。一、什么是酒一类含糖较多的原料,如马钤薯、黑麦、小麦、大麦、稻米、高梁、玉米、红薯、葡萄等水果、浆果、糖蜜等物质,经过微生物酶的
关键词:  , 微生物酶, 宗教仪式, 战争动员, 年干, 中间产物, 乙醇含量, 中含, 二甲胺, 协同作用, 保肝作用
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中图分类号:
 
亩胜. 酒与健康[J]. 生物学教学, 1993, 18(2): 40-.
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