脑力劳动与饮食

生物学教学 ›› 1993, Vol. 18 ›› Issue (10): 40-.

脑力劳动与饮食

浙江省镇海石化总厂中学 315207

出版日期:1993-10-08 发布日期:2018-03-01
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Online:1993-10-08 Published:2018-03-01
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摘要/Abstract

摘要： 脑力劳动是一类长期从事室内工作(如伏案书写、埋头阅读材料),姿势单调,缺乏运动,而思维异常频繁的劳动,如教师和学生的日常活动等。脑力劳动者的代谢特点是,机体耗能少,而脑细胞代谢活跃。据大脑生物学研究表明:一个成年人大脑重量仅为体重的2%,但却有全身血量的20%被输送到大脑。可见,大脑是身体中的耗能大户,而脑力劳动

关键词: , 脑细胞代谢, 代谢特点, 室内工作, 动物内脏, 神经衰弱症状, 维生素类, 蛋白质含量, 营养成分, 脂褐质, 神经传导

Abstract:

Key words:

中图分类号:

周照县. 脑力劳动与饮食[J]. 生物学教学, 1993, 18(10): 40-.

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